美味土豆 中西做法孩子更爱谁

　　作为一种外来蔬菜，土豆的做法渐渐被“中化”，凉拌土豆丝、土豆鸡块等就是经典美味的中式土豆菜式，不过随着大家口味更多样化，不少朋友也喜欢上了像浓汤、烤土豆、土豆泥等西式土豆做法。那么中西两种土豆做法，谁会更得小朋友喜爱呢？

　　缤纷土豆泥

　　这道缤纷土豆泥中的土豆、胡萝卜、紫甘蓝都富含多种维生素及微量元素，有助于人体健康发育。

　　准备食材：黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、奶酪、土豆1个、培根1片

　　步骤1：培根放锅里煎熟。

　　步骤2：黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝切丁。

　　步骤3：土豆洗净去皮，切片蒸熟用勺子压成泥。

　　步骤4：培根切小块。

　　步骤5：土豆蒸熟用勺子压成泥，土豆泥中拌适量奶酪，并加入少许盐调味。

　　步骤6：将切好丁的黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝放入土豆泥中混合均匀。

　　步骤7：餐盘铺上生菜，将土豆泥用勺子弄成球状放上即可。

　　培根土豆番茄汤

　　土豆的营养成分非常全面，营养结构也较合理，比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，更被称为“十全十美的食物”。

　　准备食材：西红柿2个、土豆2个、培根适量、色拉油适量、食盐适量、小葱1根、白糖适量。

　　步骤1：培根切小丁。

　　步骤2：热油，先炒香培根。

　　步骤3：土豆去皮切片，用模具印成心形，余下的边边角角切成小丁。

　　步骤4：番茄泡在热水里去皮后，切小块。

　　步骤5：加入番茄炒出汁。

　　步骤6：加入清水，倒入土豆丁、心形土豆片煮开，煮透。

　　步骤7：加盐、糖调味（记得加糖，不然会偏酸），撒葱花即可。

　　奶油蒜香烤土豆

　　土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。

　　准备食材：土豆（小）6个、食盐少许、蒜3瓣、黄油20克、法香少许。

　　步骤1：蒜切小方块，塞入压蒜钳中，压出蒜茸。

　　步骤2：黄油室温软化后，用微波炉略溶一些入大碗中，加入少盐和法香拌匀。

　　步骤3：土豆切成半月形，一个土豆大概切成若干块。

　　步骤4：将土豆入大碗中充分拌匀，放置一会儿。再将烤盘铺锡纸，土豆整齐排在在烤盘中。

　　步骤5：烤箱预热180度，放在烤箱中层烤约20-25分钟左右至表面金黄即可。

　　凉拌土豆丝

　　土豆富含钾、锌、铁。所含的钾可预防脑血管破裂。土豆富含蛋白质，甚至优于大豆，最接近动物蛋白，所含的蛋白质、维生素C均为苹果的10倍，营养全面，是人体茁壮成长的好选择。

　　准备食材：土豆适量、胡萝卜适量、食盐适量、酱油适量、香油少许、白醋适量。

　　步骤1：胡萝卜切丝，用清水淘洗干净。

　　步骤2：土豆切丝，用清水淘洗干净。

　　步骤3：盐、香油、白醋、酱油备用。

　　步骤4：锅内入水，水开后，放入胡萝卜丝和土豆丝焯烫，捞出过凉水。

　　步骤5：将步骤3中的调料放菜中拌匀装盘。

　　土豆炖鸡块

　　土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，也可以为小朋友提供优质蛋白质。

　　准备材料：土豆400克、鸡肉500克、食盐4克、姜2片、生抽4克、植物油8克、小葱1根。

　　步骤1：鸡肉切块。

　　步骤2：用盐、生抽、葱拌匀腌制15分钟。

　　步骤3：土豆去皮切1厘米见方的小块。

　　步骤4：锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色。

　　步骤5：水份大部分消失，加入生抽和土豆块翻炒2分钟。

　　步骤6：加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟即可。

　　步骤7：装盘，撒上少许葱花。