8月份 宝宝时令蔬菜餐单

　　植物生长有自己的逻辑，夏天瓜果多，冬天则盛产根茎类蔬果，让孩子顺应季节吃果蔬，更安心，也能让他们品尝到蔬果最原始的美味。八月份的时令果蔬有龙眼、地瓜、芦笋。

　　西瓜西米露

　　西瓜营养丰富，甜美可口，有宽中下气，清热解暑，止渴除烦及利尿等功效。西瓜性甘凉而不寒，老幼皆宜，连孕妇和一些病人也可以吃，因为西瓜中的维生素c具有缓解病毒的作用。

　　准备食材：西米250克、西瓜200克、水适量

　　步骤1：将西瓜去皮去核后，做成西瓜球。

　　步骤2：西米洗净准备好。

　　步骤3：将西米放入小锅里煮熟，要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底。煮到西米半透明的时候，把西米放入凉水里冲洗，使之成为好看的粒粒状。

　　步骤4：西瓜切小块。

　　步骤5：用搅拌机将西瓜榨汁。

　　步骤6：将西米加入西瓜汁即可。

　　步骤7：可在上面点缀几个西瓜球，冰镇后食用，味道更是美味。

　　果香红薯粥

　　苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，而红薯又能够促进肠道蠕动，这样一道果香红薯的搭配是非常棒的。

　　准备食材：中型红薯1个、小苹果1个、牛奶适量、酸奶少许

　　步骤1：红薯洗净，切厚片，平铺盘中，包上保鲜膜。

　　步骤2：将红薯焖熟。

　　步骤3：苹果洗净、切成与红薯等大的块。

　　步骤4：熟透的红薯去皮。

　　步骤5：红薯与苹果块一并放入搅拌机。

　　步骤6：加入适量牛奶，加至食材的1/2处即可，一起搅拌成薯泥。将薯泥过一遍筛，表面浇上少许酸奶。

　　苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，而红薯又能够促进肠道蠕动，这样一道果香红薯的搭配是非常棒的。

　　芦笋鸡蛋沙拉

　　芦笋鸡蛋沙拉用料丰富，荤素搭配，爽口的蔬菜让宝宝胃口大开。

　　食材准备：芦笋适量、鸡蛋适量、胡萝卜适量、食盐适量、白糖少许、酸奶油适量、胡椒粉适量、蛋黄酱是适量

　　步骤1：芦笋要把根部的皮刮去；胡萝卜去皮，切斜菱形小片。

　　步骤2：先把胡萝卜放入水中，煮到合适口感，开大火，放入芦笋烫约1分钟即捞出，用冷水冲一冲芦笋和胡萝卜。把芦笋斜着切小段，和胡萝卜沥干水分备用。

　　步骤3：鸡蛋蒸熟后，把蛋黄先放一边备用，蛋白切小片。

　　步骤4：将胡萝卜条、芦笋和鸡蛋一起放入大碗中。

　　步骤5：蛋黄、蛋黄酱、酸奶油、胡椒粉和少许糖、盐拌一起做成沙拉调味汁，当然也可以把酸奶油换成酸奶。

　　步骤6：把芦笋、胡萝卜、鸡蛋白用沙拉酱拌均匀即可。

　　紫薯茶巾绞

　　紫薯茶巾绞中的紫薯富含硒元素和花青素，帮助宝宝提高免疫力。

　　准备食材：紫薯4个、豆沙适量、细砂糖适量。

　　步骤1：紫薯洗净，用蒸锅或是微波炉蒸熟。

　　步骤2：蒸熟后去皮捣碎，用筛粉过筛一下。

　　步骤3：过筛后的紫薯加适量细砂糖拌匀。

　　步骤4：取一张保鲜膜，取约35克的紫薯团摊平放在保鲜膜上，豆沙馅约13克搓圆放在紫薯团上。

　　步骤5：把紫薯团包住豆沙馅搓圆，再把保鲜膜拧紧紫薯团。

　　步骤6：最后揭开保鲜膜即可。