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婴儿期三阶段 掌握辅食添加的原则

作者:作者 发布时间:2014-11-23 转至微博:

  宝宝生长到6个月左右,可以添加辅食了,虽然都是在婴儿期,但是宝宝的生长发育特点和速度不同,所以添加辅食也要区分不同的阶段,掌握一定的原则。下面我们一起来看看婴儿期添加辅食的三阶段。

  6个月宝宝一天的饮食范例

  流质食物阶段

  食物型态:由流质渐渐转为半流质

  每日辅食餐数:1~2回

  奶水喂养次数:4~5回

  新尝试:米糊、麦糊、及各种果汁、菜汁

  AM 7:00 早餐时间:妈妈起床帮宝宝泡奶

  建议奶量:150~180cc

  AM 9:00 上午点心时间:果汁和菜汁各1~2匙

  AM 11:00 午餐时间:很丰盛哦!先有香香的米糊后,还有好喝的奶,营养当然没话说。吃完饭后休息30分钟,妈妈还为我准备了维他命C丰富的柳澄汁……只是,果汁好酸喔!

  记得要先喂辅食再喂婴儿配方奶。调配方法:以60cc的配方奶加入约4匙米粉调制成米糊(妈妈可自行拿捏米粉的量,大略成糊状即可);奶量则相对减少,建议为90~120cc,果汁在给予初期需加水稀释。

  PM 15:00 下午点心时间:悠f的午后,再喝一瓶奶补充体力。建议奶量150~180cc。

  PM 17:00 零嘴:晚餐前再喝个果汁,是营养又天然的小零嘴。果汁量建议为1~2匙。

  PM 19:00 晚餐时间:又是最爱的米糊,哇~好香!当然,吃完米糊后还是得喝奶。

  调配法:依然以60cc的配方奶加入约4匙的米粉调制成米糊(妈妈可自行拿捏米粉的量,大略成糊状即可);奶量亦同时相对减少,建议为90~120cc。

  PM 20:00 餐后:吃完饭后休息一下,再喝点菜汁,营养更完整。菜汁量1~2匙。

  PM 23:00 宵夜时间:喝奶时间。建议奶量:150~180cc。

  宝宝最初添加辅食的时候,要按照循序渐进的方式来进行,形成一定安排和规律,让宝宝慢慢地接受。

  6个月宝宝的饮食注意事项

  这个时期的宝宝,除了吃母乳或婴儿配方食品之外,还应该开始吃一些由蔬菜、水果等固体食物制成的汤汁,及米糊或麦糊,来满足成长中所需的营养了。至于在添加技巧上,营养师毛樱曼表示,有一些基本原则是妈妈们必须注意并切确遵守的:

  1.一次只能尝试一种新的食物,且应由少量(1茶匙)开始试吃,浓度也应由稀渐浓。

  2.每尝试一种新的食物时,应注意宝宝的粪便及皮肤状况。若三、五天后无腹泻、呕吐、出疹或皮肤潮红等不良反应时,才可换另一种新的食物;而假如有不良反应产生,则应停食用该种食物,并即刻带宝宝就医,以确定病情。

  3.最好让宝宝养成先吃辅食再喝奶水的习惯。

  4.制作辅食时,以天然食物为主,不要使用调味料。

  5.辅食制作过程中应确保卫生,食物、用具、双手都应洗净。

  6.值得注意的是,在此阶段的初期,苹果汁、西瓜汁、葡萄汁等果汁就较枸橼酸类的果汁(如橘子)适宜先给予宝宝,宝宝的接受度可能较好。

  此外,林慧医师也提醒妈妈们,喂食辅食时,应尽量将其盛装于碗或杯内以汤匙喂食,让宝宝可以尽快适应成人的饮食方式;过程中妈妈最好详实的记录宝宝每天所吃的种类及量,以作为了解宝宝健康状态的依据。

  6个月宝宝的辅食制作重点

  在这个时期中,宝宝可以开始尝试固体食物的种类有蔬菜类、水果类及五谷根茎类,但其制作上和一般给成人所食用的有很大的差距,制作重点如下:

  A蔬菜类-菜汤(汁):

  将新鲜的蔬菜洗净切碎,投入锅内加水煮沸;煮开约三分钟后,再取出菜汤(汁)冷却即可。

  B水果类-果汁:

  (1)柳丁、橘子类:将其初片后挤汁。

  (2)番茄、葡萄类:先将其置于碗内以热水浸泡两分钟再取出、去皮,再用乾净的纱布包起后,用汤匙挤压出汁。

  (3)西瓜、香瓜类:将瓜肉挖出、置于碗内后,再用汤匙挤压出汁。

  注意哦!制作好的果汁必须先稀释再给宝宝食用,例如两茶匙的柳橙汁,可加两汤匙的开水稀释。

  C五谷根茎类-米糊、麦糊:取适量的米粉或麦粉于碗内,加水搅拌均匀。

  7-9个月宝宝一天的饮食范例

  半固体食物阶段

  食物型态:半固态(泥状)

  每日辅食餐数:1日2回

  奶水喂养次数:1日4回

  新尝试:可开始尝试稀饭、面条、土司面包,及蛋白质来源的蛋豆鱼肉类。

  AM 7:00 早餐时间:辛苦的妈妈,得起床帮宝宝泡牛奶了。

  建议奶量:200~250cc;此外杨淑惠营养师建议,若喂食时间充份,给孩子吃米糊半碗更好。

  AM 10:00 上午点心时间:奶一瓶。建议奶量:200 ~250cc

  AM 12:00 午餐时间:今天午餐吃豆腐拌稀饭。

  材料:豆腐半块、稀饭半碗、煮软的红萝卜丁少许。

  还有还有!吃完饭后,妈妈还现榨了苹果汁给我,酸酸甜甜的,非常好喝。

  这个时期的宝宝除果汁外,还可以吃果泥,妈妈们不妨自行搭配

  PM 15:00 下午点心时间:依旧是奶奶一瓶。

  建议奶量:200~250cc。

  PM 18:00 晚餐时间:晚上吃面。虽然不是北方小妞,但我很喜欢吃面喔!

  软面条半碗( 面条需先折断),蛋黄泥及菠菜泥各1汤匙。

  PM 21:00 宵夜时间:少量多餐是婴儿饮食的习惯,所以睡觉之前再喝一瓶奶吧!

  7~9个月宝宝的饮食注意事项

  从这个时期开始,因为宝宝已经开始长牙,所以宝宝饮食状况的变化就更大了。营养师毛樱曼表示,首先是大的转变就更大了。营养师毛樱曼提到,初次让宝宝试吃蛋黄泥,一次的量不要太多,最好由1/2至1茶匙开始试吃,如无不良反应再渐增加食用量;另外,此阶段切勿让宝宝吃蛋白,因为蛋白易造成过敏,对这个阶段的宝宝来说并不适合。

  具有过敏体质的孩子,在此阶段也可再次尝试辅食,仍然需要谨慎观察;林慧医师表示,因为若是有新的过敏原,还是可能会过敏的,所以妈妈仍应保持初次让宝宝尝试辅食的心情,仔细地观察宝宝的每一天。

  7~9个月宝宝的辅食制作重点

  A蔬菜类-菜泥

  可选择叶子部份如菠菜、蕃薯叶,或是根茎类如南瓜、胡萝N等洗净切片,放入锅内加少量煮熟,再盛出用汤匙压碎盛泥状。

  B水果类-果泥:

  以新鲜水果(最好是熟软、纤维少、肉多的水果、如木瓜、香蕉、苹果等)洗净去皮,再用汤匙取果肉碾碎盛泥即可。

  C五谷根茎类-

  (1)薄粥:米加10倍水,以小火煮烂。

  (2)土司面包、馒头:有以下两种吃法。

  A.吃法:因为这个时期恰好是长牙期,所以可以将土司面包或馒头烤过,让宝宝自己拿着吃。

  B.吃法:将土司面包或馒头的硬皮去掉,撕碎后泡入奶水内,用小汤匙喂。

  D鱼肉蛋类:

  (1)鱼泥:取成人正餐所吃的鱼,挑取调味料没渗入的内层,用汤匙刮下捣成泥。

  (2)肉泥:将里肌肉用汤匙刮成泥状再煮熟,或是请肉贩代为绞细两次以上即可。

  (3)蛋黄泥:将蛋煮熟后取出蛋黄,再压碎并加入少量开水调成状即可。

  (4)豆腐泥:将豆腐用开水冲洗后,用汤匙直接挖食。

  (5)肝泥:

  A.制法:将生的猪肝或鸡肝,以汤匙刮成泥,再加水或汤汁蒸熟。

  B.制法:将生的猪肝或鸡肝切先切成小块煮熟,再用汤匙压成泥。

  10-12个月宝宝一天的饮食范例

  固体食物阶段

  食物型态:固态

  每日辅食餐数:3回~3回

  奶水喂养次数:2回~3回

  新尝试:这个阶段可以开始让宝宝尝试乾饭、全蛋等食物。

  AM 7:00 早餐时间:按照中国人的习惯,早餐喝奶。建议奶量:200~250cc;当然,也可以用米糊一碗取代。

  AM 10::00 上午点时间:多摄取维他命C对美容很有帮助,点心吃柳丁。

  柳橙类水果,必须挖取出果肉给予宝宝;假如觉得麻烦,改以苹果切片也不错,但记得要小心,别让宝宝噎到了。

  AM 12:00 午餐时间:妈妈用了面条半碗(面条切断)、肉丝1/2两(约1汤匙)及1汤匙利碎的蔬菜,做了一碗肉丝面给我,香喷喷的。

  PM 15:00 下午点心时间:悠闲的午茶时光,来瓶奶奶吧!建议奶量:200~250cc;或改以米糊一碗也可以。

  PM 18:00 晚餐时间:丰盛吧!有稀饭、红萝卜、马铃薯和半个蛋,营养100分

  PM 21:00 宵夜时间:成长中的我是饿得很快的,所以睡觉之前,再吃个宵夜。建议奶量:200~250cc;或改以米糊一碗也可以。

  10~12个月宝宝的饮食注意事项

  林慧医师表示,十~二个月的宝宝虽然已经可以开始喝牛奶、吃全蛋,但是许多全奶类产品,如起司、优格、养乐多等食品,还是等到宝宝一岁以后再给予较为适宜。此外,由于这个时期的宝宝已经具有可以自己吃饭的能力,所以妈妈应该尽量让宝宝自己吃,并示范正确的动作(如拿汤匙、握杯子),让宝宝学习。

  选择正确安全的餐具也是很重要的,因为宝宝手部的抓握能力尚不完全,所以餐具应选择摔不破的杯、碗、盘、匙等等;同时,餐具的品质及耐热度也须考量,因品质不佳的塑胶餐具很可能会遇热释出化学物质,所以妈妈们可得仔细选择,以确保宝宝的健康。

  10~12个月宝宝的辅食制作重点

  A.蔬菜类-碎蔬菜:

  将新鲜蔬菜洗净切碎后,放入锅内加少量的水煮烂后盛出即可。

  B.五谷根茎类-浓粥:

  米加7倍水,以小火煮烂。

  C鱼肉蛋类-蒸蛋:

  将蛋打入碗内,加入水或汤汁至八分满,再加入少许的盐(或糖),置入锅内蒸熟即可。

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