冬季是收藏的季节、是积蓄力量的季节，爸爸妈妈应当抓住这个良好的时机，遵守顺应自然、精心喂养的规律，给正处在生长发育阶段的宝宝补充适当多的营养，让宝宝健康过冬的同时也为来年能够更好地生长发育做准备。那么冬季里哪些食物应该适当的多给宝宝吃呢？
鸡蛋
为什么要适当多吃？
冬季由于气温很低，宝宝的新陈代谢率会升高，体内的碳水化合物分解加速、热量散失多，为了防御风寒，应该给宝宝提供更多种类含热量的食物，以调节体温，防止体温外散，最好的方法是摄入营养丰富的完全蛋白质食物。
鸡蛋是天然食物中含最优良蛋白质的动物性食品。１个中等大小的鸡蛋，平均约重50克，能提供72千卡热能，6克蛋白质、5克脂肪、23毫克钙、1.2毫克铁以及其他多种营养元素。若将此鸡蛋和50克瘦肉来比较，不仅蛋白质和脂肪的质量要比瘦肉好，维生素的含量也比瘦肉高。
鸡蛋对宝宝神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力；对肝脏组织损伤有修复作用，并促进肝细胞再生；还可以分解和氧化宝宝体内的致癌物质，具有防癌作用。
吃多少？
１岁左右的宝宝，如果以往很少吃鸡蛋，那么在冬季，则需要每天吃1～2个，这对身体是很有好处的。
怎么吃？
1煮鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好。
2如果要煎荷包蛋，一定要锅热后才能放油，放油后调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高煎得过老而干硬。注意不需放味精。
温馨提示：
１鸡蛋不要煮熟用冷水浸后存放。鸡蛋煮熟后壳上膜被破坏，蛋内气腔的一些气体逸出，此时鸡蛋置于冷水内会使气腔内温度骤降并呈负压，冷水和微生物可通过蛋壳和壳内双层膜上的气孔进入蛋内，贮藏时容易腐败变质。
２注意卫生。未熟的鸡蛋不能吃，毛蛋、臭蛋忌食，打蛋时须提防沾在蛋壳上的细菌。
３烹饪方式。宝宝吃鸡蛋最好以煮、蒸为主，容易消化。
胡萝卜
为什么要适当多吃？
冬季蔬菜的种类相对较少，因此，宝宝身体所需要的维生素的供给也相对不足，爸爸妈妈可以在这个季节让宝宝多吃薯类蔬菜及胡萝卜等。这些蔬菜的维生素和类胡萝卜素含量非常丰富，是补充维生素的最佳途径。
胡萝卜每百克含1.35～17.25毫克的胡萝卜素，远比其他蔬菜为多，是土豆的360倍，芹菜的36倍。即使胡萝卜经煮蒸日晒，其中的胡萝卜素也很少损失，胡萝卜素进入人体被吸收后，可转化成维生素A。
