贴心小知识：教你解决孩子“吃饭问题”

  相比婴儿时期，2-5岁的孩子成长速度开始减慢，胃口也因此受到了影响。但这个阶段，正是让孩子掌握正确的饮食习惯的关键时期。

  孩子对基本营养的需求跟成人差不多，只是需求的量会因为年龄不同而有所差异。你不妨从下面列出的一些基本食物中，给孩子提供多样化的选择：面包、麦片、米饭、面食，蔬菜、水果、牛奶、酸奶和奶酪、肉、禽类、鱼、干豆或碗豆，蛋类。

  蛋白质是保证孩子生长的必需营养。牛奶、肉、鱼、禽、蛋、奶酪、干豆或碗豆里都含有丰富的蛋白质。此外，牛奶以及奶制品还含有丰富的钙，它能确保孩子骨骼和牙齿健康生长，但在绿叶蔬菜中，钙的含量则要少得多。在肉类、禽类、鱼．蛋、绿叶蔬菜以及麦片中含有丰富的铁元素，它对孩子的生长非常重要。而且，麦片如果同富含维生素C的食物一起吃，那么铁的吸收率将会更高。

  此外，深绿或黄色蔬菜、柑橘类水果以及它们的汁液里都含维生素c和维生素A，面包和麦片也能给孩子提供多种微量元素和维生素。

  对于孩子来说，足够的水是保证他们身体机能正常动作的重要保证。水在孩子的体重里所占的比重，要比成人大，因此孩子比成人更容易脱水。所以，要保证让孩子多饮水，在孩子运动后，更要及时给他补充水分。

  脂肪是孩子饮食中必要的营养，而且脂肪能提供很多热量，因此对于正处在成长期而又好动的孩子来说，它是不可或缺的。对于不满2岁的孩子，你不必限制他的脂肪摄入量，但对于2岁以上的孩子，脂肪的摄入量应该保持在总热量摄取的30%左右。

  和成人一样，对于2岁以上的孩子，你也应该限制他吃高脂肪和高胆固醇食物的量。因此，你应该从这时候起培养孩子进食低脂食品的习惯，比如喝低脂牛奶。当然，需要强调的是，关于脂肪摄人的这些建议并不适合那些2岁以下的、或有特殊饮食要求的孩子。必须限制孩子吃甜食的量，因为它不仅使孩子发胖，也会影响孩子吃正餐的胃口，导致孩子营养不均衡。特别那些可嚼的、粘粘的糖类食物还会损坏孩子的牙齿，所以当孩子吃完甜食后，你一定要让他刷牙。所以，如果孩子不想吃一种食物，请不要把这当作一个问题拿出来说，否则孩子会因此而更讨厌那些食物。正确的办法是以后再试试。你要承认孩子和大人一样，也会有讨厌的食物。你也可以观察一下你的家人，看看他们中是不是也有人不爱吃某种食物。不过，不要因为大人不喜欢吃，就让这种食物在餐桌上消失得无影无踪。

  孩子喜欢吃的食物，一定是能吸引他的食物，所以请根据孩子的喜欢去设计新食物，比如把它做成咬起来会劈啪作响或吃起来感觉脆脆的食物、有不同香味的食物等等。此外，颜色鲜艳的蔬菜也会吸引孩子。不过请你注意，太烫或太冷的食物对孩子来说都是不太合适的。你还可以将食物做成孩子喜欢的模样，比如动物、水果的形状等等，这可能会让孩子更愿意去尝一尝。另外，在刚开始吃饭时就上一道新食物，如果孩子真的饿了，他也会乐意去品尝的。此外，如果你将新食物与孩子最喜欢的食物放在一起，这也能鼓励孩子去接受新食物。对于孩子来说，只靠一日三餐来保证一天所需的全部营养和热量是很困难的。所以要在两餐之间给孩子吃一些点心。而且吃点心时间还是介绍新食物的好机会哦！很多时候，孩子正餐时拒绝的食物，却会在吃点心时接受它。好的点心不仅仅能给孩子提供热量，也能给他提供丰富的营养。好的点心有：加牛奶的麦片、夹了肉或花生酱的面包、蔬菜或水果面包（如南瓜、香蕉面包）、新鲜的、干的或罐装水果、果汁或蔬菜汁、原味酸奶或水果酸奶、奶酪或饼干、工艺燕麦饼、牛奶等等。