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作者:作者 发布时间:2014-11-23 转至微博：
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咖喱牛肉炒面 用料 150克手擀面，100克牛肉，半个洋葱，80克四季豆，半杯清水，油、酱油、淀粉、咖喱粉各适量，盐少许。 做法 ①牛肉切片，放入碗中加入酱油、淀粉，抓拌均匀后腌制20分钟，待用；四季豆洗净，切斜段；洋葱去皮，洗净，切丝。 ②锅中烧开水，放入面条煮熟，捞出。 ③锅中倒油，油温至七成热时，放入牛肉炒，至变色后捞出；锅中余油继续加热，放入咖喱粉炒香，加入洋葱丝、四季豆炒软，再加入面条、牛肉、盐、清水煸炒几下，最后勾芡出锅即可食用。 说明 此面味道醇厚，润泽滑爽。炒咖喱粉不要火大了，一出香味即可。盐要少放，因为所有佐料里都带咸味。 香菇豆腐 用料 150克豆腐，50克香菇，30克木耳，胡萝卜、油各适量，葱丝、盐、淀粉各少许。 做法 ①香菇洗净，切片；豆腐切片；木耳择洗干净，撕成朵；胡萝卜削皮，洗净，切薄片。 ②起油锅，倒油，把豆腐煎成金黄色。 ③锅里留少许底油，炝葱花，加清水适量，放入香菇、木耳、胡萝卜、盐，盖上盖焖10分钟，然后再放煎豆腐，稍焖一下，勾芡，即可装盘。 说明 此菜鲜香爽口，嫩滑亮丽，营养丰富，对宝宝的生长发育大有好处。香菇也可用草菇代替。 一日食谱参考 07：00 200毫升牛奶麦片粥．80克菜肉蒸饺 100毫升酸奶，l块面包，l根香蕉 12：00 50克鸡肝炒蘑菇，1个小馒头，60克番茄汤 15：00 100克水果，100克蒸鸡蛋羹 18：00 50克包子，50毫升虾肉松粥，30克莴笋炒肉丝 21：00 200毫升牛奶
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